На рынке пищевых добавок появляется все больше и больше товаров, содержащих легкоусвояемый белок. Каковы преимущества их употребления? Какую роль они играют в тренировках и как правильно подобрать добавку?
Продукты с высоким содержанием белка чаще всего используются спортсменами, бодибилдерами или людьми, наращивающими мышечную массу. Из-за низкого содержания килокалорий протеиновые добавки также популярны среди людей, соблюдающих диету.
Основная роль белка – строительная функция. Это ингредиент, необходимый для роста мышечной массы и восстановления. В процессе похудения обеспечивает чувство сытости, защищает мышцы от распада во время тренировок, ускоряет обмен веществ. Кроме того, белок усиливает постпрандиальный термогенез, что приводит к задействованию большего количества энергии, добываемой в том числе из жировой ткани.
В связи с тем, что потребность в белке возрастает в процессе похудения, не всегда удается обеспечить его в нужном количестве с пищей. В такой ситуации отлично подойдут белковые добавки. При снижении массы тела чаще всего выбирают сывороточные протеины в виде концентрата. Людям с непереносимостью лактозы рекомендуются изоляты и гидролизаты сывороточного протеина. Содержание лактозы в таких добавках минимально, благодаря чему они очень хорошо переносятся. Кроме того, сегодня можно найти добавки на основе горохового или соевого протеина. Это хороший выбор как для веганов, так и для людей с непереносимостью лактозы.
- Orgain, Растительное, органическое миндальное молоко + протеин, несладкая ваниль, 946 мл
- Bob's Red Mill, Соевый протеин в порошке, без глютена, 397 г
- NOW Foods, Sports, гороховый протеин, без добавок, 340 г
- Vega, На растительной основе, Hello Wellness, смесь для напитков, банан с корицей и шоколадом, 405 г
При выборе добавки проверяйте пропорции всех ингредиентов на этикетке: количество белка по отношению к углеводам и жирам. Стоит избегать тех нутриентов, которые содержат много искусственных ароматизаторов. Однако, если это будет альтернативой сладостям во время похудения, вы можете позволить себе небольшое количество подсластителей, которые в них содержатся.
Основные преимущества протеиновых добавок:
-
обеспечение высокого количества белка в небольшой порции продукта,
-
ускорение регенерации мышц после тренировки,
-
легкое и быстрое обеспечение необходимым ингредиентом,
-
увеличение сухой мышечной массы,
-
удобство приготовление пищи – используйте белковые добавки в виде порошка, а затем просто смешайте его с молоком или водой.
Потребление белка положительно влияет на обменные процессы и снижение веса. Белковые добавки являются очень популярным, но даже при всей их безопасности, лучше всего обеспечивать организм этим макронутриентом в нужном количестве под контролем специалиста, например, фитнес-тренера или нутрициолога.