Health Garden, Полностью натуральный подсластитель на основе аллулозы, 14 унций (397 г)

Когда я изучила характеристики аллулозы. Мне вдруг пришло в голову приготовить несколько низкоуглеводных кокосовых конфет.

Сегодня днем я приготовила эти кокосовые конфеты из 80 г порошкообразной аллулозы, 400 г свежего кокосового молока, 24 г кокосового масла, 1 ч.л. домашнего экстракта ванили и 1 г розовой соли. Я переложила смесь в кастрюлю и включила средний огонь, чтобы довести ее до кипения. Затем я перемешала силиконовой лопаткой, чтобы убедиться, что все прогрелось равномерно. Когда выпарилось больше воды, тесто стало липким, а цвет стал коричневым. Я остановилась, когда получилось липкое тесто. Я использовала лист пергаментной бумаги, чтобы переложить на него блок конфет, оставила его остывать и скатала в виде длинной змейки. Затем я нарезала его на кусочки и, завернув в предварительно нарезанную пергаментную бумагу, положила их в холодильник для застывания. Они получились очень ароматными и жевательными, как ириски, но более жевательными. Сладость не такая, как у тех, что вы покупаете в магазине, но для меня и моей семьи они сытные и доставляют удовольствие. Белым веществом на поверхности конфет было замороженное кокосовое масло из кокоса.

Я также попробовала кокосовое масло (60 г) отдельно с аллулозой, потребовалось меньше времени, чтобы выпарить лишнюю влагу, и конечный продукт получился таким же вкусным, как и предыдущий, но более твердым, как купленные в магазине кокосовые конфеты. Мне больше нравится 2-й рецепт.